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茄子是蔬菜
2022-08-17

茄子是生活中常见的蔬菜,外皮中含有大量的维生素E,有抗衰老的作用,但是茄子属于凉性,若是脾胃虚寒的人群建议少量食用,生活中茄子不可与海蟹同吃,会对肠胃造成一定的损害,可搭配菠菜食用,能够促进血液的循环。

茄子是蔬菜

茄子是我们生活中不可缺少的食材,那么茄子是蔬菜吗,茄子属于蔬菜类,它的外皮中含有大量的维生素E以及膳食纤维,有抗衰老的作用,也比较有益于心血管的健康,是一种健康蔬菜。

茄子属于凉性蔬菜,若是脾胃虚寒者最好少量食用,但是肝火旺盛者可以适量的食用,有去除火气之功效。茄子的种类丰富,有长茄、圆茄以及矮茄之分,其中长茄是我们生活中比较常见的品种。

虽然茄子中含有大量的维生素,但是也有一定的食用禁忌,食用时不可与海蟹同食,否则会对肠胃有一定的损害左右,不可与河蟹同食,容易导致食物中毒,另外还不能与墨鱼以及乌贼同吃,也会对肠胃造成一定的伤害。

茄子若是搭配菠菜同吃,可促进血液循环,对于癌症也有一定的预防作用,茄子也可与苦瓜一起食用,能够预防心血管健康,与猪肉同吃,对胆固醇有降低的作用同时还能维持血糖的稳定。

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